Санврачи обнаружили кишечную палочку в казахстанских школьных столовых
Кишечную палочку обнаружили санврачи в школьных столовых Северного Казахстана. Также для детей готовили без соблюдения рецептуры и технологии, передает Paryz.kz со ссылкой на Tengrinews.kz.
Из 169 точек школьного общепита практически половина работала с нарушениями. Предпринимателям выписали штраф на общую сумму - более девяти миллионов тенге.
"Было отобрано на пищеблоках смывов на кишечную палочку 2 792, на качество мойки и дезинфекции – оборудования и посуды пищеблоков. Положительные находки были в 122 смывах. То есть не соблюдались нормы дезинфекции. Кроме этого, при составлении меню не учитывались физиологические потребности детей. Анализ показал - в большинстве школ учеников либо кормили сплошными углеводами, либо выдавали порции меньшего объема", - рассказала Татьяна Горлова, заместитель руководителя ДСЭК по СКО.
